オーガニック・無添加・食品のお店

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こうのとり

先日、越前市のファームHさんに会う機会があった。ファームHさんは現在66町(ヘクタール)の田んぼで有機JASの米や大豆をを作られている。弊社もその米と大豆をいた…

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追加で

またまたその後日談。 ひとつかぼちゃを見つけてから、草むらの畑には近づかなかった。人間汚いものには寄り付きたくないものだ。『臭いものにはフタ』状…

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思いがけず発見

その後の後日談。 またまた、畑をほったらかしにしておいて、ふと見ると、かぼちゃの葉が枯れている。これは、いよいよ畑の草をまくらなければならない。…

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欲の皮

と言いうことで、欲の皮が張った私は、かぼちゃを探した。草むらをかき分け、かき分け、探せど、探せども、かぼちゃ本体が見当たらない。 結局見つけたの…

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夏の反省会

暑い夏も行ってしまった。ということで、夏の反省会を。まず、我が家の猫の額農園について。 我が家の農園を耕して夏野菜の苗を植えたのが５月。それから…

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味噌再販

9月に入り、弊社はようやくどうにか活気づいてきたようだ。というのも夏の間、味噌が品切れ状態だったのだ。弊社の味噌はゆっくりじっくり発酵(天然醸造)な…

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価値観は変わる

前回の話の続き。娘は、河崎家の建物は古いが呼吸しているから体に良いと言う。でも娘は小学生の時この古い建物がいやと言い、こう話していた。「こんな…

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水がふさう

孫のハムスターが長く伸びて寝るのを見て、これが普段の姿だと思っていた。ところが、孫の話を聞くと全く違っていた。孫は、我が家での伸びきった我が子(…

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やってきたネズミ

お盆休みに入り、孫たちが泊まりにやってきた。おまけで、孫が飼っているハムスターも連れてきた。 このハムスターの前は、一回り小さなハムスターを飼っ…

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すこ出来上がり

鍋の中で空煎り中のすこ。赤ずいきの茎の水分が出てきて、うっすらと赤みも出てきた。 煎りあがったすこに素早く酢を入れ、鍋のふたをする。これは、ふた…

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河崎　郁子

マルカワみそ

マルカワみそ　河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。

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