コロナ5類になり、4年ぶりに次女一家が帰省した。おまけに、犬もやって来た。このボストンテリア、①吠えない。➁毛が抜けない。③ベタベタしない。で、室…
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なんやかんやで月日のたつのは早いもので、真夏に突入してから、気付くとお盆前。発酵の夏で、私も塩麹を作ろうと思い立った。 私は、ここ十数年、塩はキ…
マルカワみそ 河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを 徒然に書き綴るブログです。