行き着くところは愛情
- 2022/07/24
- みそについて
ある年の、ある月の、ある日のこと。玄関のサボテンにふと目がいった。ほういえば(そう言えば)、このサボテン、花咲いてない。おばちゃん(義母)、いた時は咲…
米も人間と一緒だべ
- 2022/07/18
- みそについて
先週、秋田県から米の生産農家のIさんが、米をトラックに積んで持って来られた。2晩トラックのシートで寝られたので腰が痛いとおっしゃっる。 Iさんの話を聞…
インスタントみそ汁
- 2022/07/16
- みそについて
おとっぽ□に濃縮みそ汁が詰まったら、真空凍結装置で凍らせる。 出来上がったインスタントみそ汁。ブランケネーゼさんは、元々山芋を扱ってらしたので、…
ブランケネーゼは地名
- 2022/07/15
- みそについて
先日、岡山県の奈義町にある、ブランケネーゼ株式会社さんを訪問した。ブランケネーゼの社名は、創業者の社長がドイツに留学していらした縁で、地名のブ…