私は、出麴(麴ができあがり室から出すこと)時に担当の者から麴をもらい 甘酒にして品質をみている。 昨日も、プラスチックのボールに200gほどのほか…
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マルカワみそ 河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを 徒然に書き綴るブログです。