ん?と思った時には、時すでに遅し
- 2020/02/10
- みそについて
福井県産大豆が、ん?と思った時には、ほとんどの大豆がお客様のお手元に届いてしまった後だった。これは!しまった!と、すぐに出荷停止にはしたものの…
どんなに、うまいこと言っても、
- 2020/02/01
- みそについて
Nさんのお手紙の締めくくり。【近頃は、除菌や消臭が流行しています。これは正しいことかもしれませんが、自然が本来持ち合わせている色、特性を見失うこ…
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