オーガニック・無添加・食品のお店

オンラインショップはこちら

すこ出来上がり

鍋の中で空煎り中のすこ。赤ずいきの茎の水分が出てきて、うっすらと赤みも出てきた。 煎りあがったすこに素早く酢を入れ、鍋のふたをする。これは、ふた…

続きを読む

すこ

弊社のパートのDが「赤ずいきは要らないですか？」と言う。赤ずいき？　なんか聞いたことあるような・・「赤ずいきってすこ？」「ほうです。すこの赤ずい…

続きを読む

グリーングリーン

やっと収穫したなすとトマト。なすは、割れて変色した部分を取り除き食べた。これはおいしい！という味でもなかった。トマトも、、湯むきしても変色した…

続きを読む

私が育てると

5月の連休に耕やした、マイ猫の額農園の経過報告。なすとトマトの苗も順調に育った。かのように思われたが・・ 今年の福井の梅雨は、全く雨が降らなかった…

続きを読む

行き着くところは愛情

ある年の、ある月の、ある日のこと。玄関のサボテンにふと目がいった。ほういえば(そう言えば)、このサボテン、花咲いてない。おばちゃん(義母)、いた時は咲…

続きを読む

サボテン

7月上旬、本宅玄関のサボテンが花を咲かせた。今年は6つも咲いた。何か心当たりがあるかと言うと、昨年から今年にかけて肥しを大量にまいた。その肥しも私…

続きを読む

観察

Ｎさんは続ける。「自分が稲を観察して観察して観察しまくるのは、自分が臆病だからだ。」Ｎさんは前職がトラック運転手さんをされていて、人から運転が…

続きを読む

伝わる心

Ｉさんが来られしばらくして、宮城県の米の生産農家Ｎさんが来られた。Ｎさんも自然農法で米を育てていらっしゃる。 ＮさんもＩさんと申し合わせて弊社に…

続きを読む

米も人間と一緒だべ

先週、秋田県から米の生産農家のIさんが、米をトラックに積んで持って来られた。2晩トラックのシートで寝られたので腰が痛いとおっしゃっる。 Iさんの話を聞…

続きを読む

インスタントみそ汁

おとっぽ□に濃縮みそ汁が詰まったら、真空凍結装置で凍らせる。 出来上がったインスタントみそ汁。ブランケネーゼさんは、元々山芋を扱ってらしたので、…

続きを読む

1 … 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 … 30

河崎　郁子

マルカワみそ

マルカワみそ　河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。

カテゴリー

Uncategorizedみそについてプライベート

新エントリ

アーカイブ

マルカワみそ　オンラインショップはこちら