オーガニック・無添加・食品のお店

他人様の目

前回の話は、話し方についてだった。これと同様、自分の行動、生きざまについても、同じと思った。 傍で他人を見ていると、「ここんとこ、ほんなに(そんな…

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しろろもろろ

今日、ズームで弊社の味噌の話をした。前々日に予行練習をして、その様子がパソコンにそのまま送られてきた。恐る恐る見てみると、ぞっとしてしまう。私…

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茶わんもお客さんもいろいろ

ちょくは、湯吞み茶わんとも茶わん蒸しの茶わんとも違う。が、見た目はよく似ていて区別がつきにくい。 今から40年前の話。この私にも若い時が確かにあった…

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酢みそ和え

また、白みそを前に考えた。シチュー、白和えなどの他に何か使えないか。野菜室のネギを見て、酢みそ和えが頭に浮かんだ。 作り方は、いとも簡単。茹でた…

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~の素

弊社の白みそでクリームシチューを作った。今までは、市販のシチューの素を半分入れて、その後豆乳と白みそを混ぜていた。それが、口に合って美味しかっ…

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