だけ・だけりょうり
- 2023/01/31
- みそについて
弊社は、冬が繁忙期だ。夏に、味噌は売れない。この冬に大雪の不意打ちをくらい、弊社はドタバタ。
こんな時は、食事の用意もついついおっくうに。先週日曜日の仕事を紹介。名付けて、「だけ・だけ～りょうり～」 これを、あのドラえもんの声を思い浮かべながら、はい！ だけ・だけりょうり！
はい！うちの中で、ある野菜を探す。マイ猫の額農園のかぼちゃと頂き物の白菜が新聞につつまれて。
はい！ かぼちゃだけ、豆乳＋甘酒＋塩麹で、煮るだけ。
はい！ 白菜だけ、豆乳＋白みそで、煮るだけ。あまりに白だけだったので、人参だけアクセントに。
うちの中にあるものだけを使い、だけ・だけりょうりでした。
はい！ この文章の中に『だけ』はいくつあるでしょう？なんて、時間に余裕のある方は、なんて、遊んでみたり。
左がかぼちゃを煮ただけ。右が白菜を煮ただけ。この二つを同時に作る究極の時短料理。
