またまた、今度は。 どうしてこうなるのだろう、と考えた。 次の麹のはぜこみの時は、3つの点を改善した。すると、今度はかなり良い麹が出来上がった。仕…
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マルカワみそ 河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを 徒然に書き綴るブログです。