オーガニック・無添加・食品のお店

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はずれた大雪

このマルカワLEXUS、農園部門の畑を耕すだけではないのだ。冬の除雪の時も大活躍。トラクターの前に付いているバケットで雪のけ(雪かき)をすれば、百人力。雪国…

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雨の日の夜

12月下旬のある晩、コンビニで用をすませ車に乗った。さあ、うちに帰ろうと車を動かした。このコンビニから道路に出ようとした時だった。 ガタンガタンと音…

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励み

ところが、どっこい・・ 社内に入ると、問題が山積みでして・・ 気温が下がり麹が寒いと言って上手くはぜこまない。機械が老朽化で新調の時期か。加えて、…

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本物

この『命の糧』 味噌屋の長男として産まれた相談役が、家業の味噌屋を継ぐことを考えた時に悩んだことは、 食べもの(味噌)は、『企業がお金をもうける手段』…

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命の糧

弊社のマルカワ大根をお送りした、株式会社H様からお便りが届いた。 「13年ものあいだ、農薬も化学肥料も使用していない野菜はまさに『命の糧』ですね。私た…

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す対策

茹であがった大根を前にして、考えた。おでんの具は何にしようか。冷蔵庫をのぞくが、めぼしい具になるようなものがない。 探し出したのが、昆布。田んぼ…

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おでん

大根にすが入ったのも、わっけもねえの(ひどいもの)になると、、、 こんなんになってしまう。 マルカワ大根を前に考えた。自分でおでんを作ってみよう。大根…

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大根とカブ

マルカワ農園の大根とカブの収穫が始まった。でも、この野菜は種が在来種(固定種)なので、一筋縄ではいかぬよう。まず、スーパーのF1(エフワン。１代限りで自…

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手前犬

我が家のポン、ミックスもミックス。要は雑種。それも、父親がはっきりしない。ポンを貰いに行った先の飼い主さんが言うには、家の中で飼っていたポンの…

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かぶも犬も一緒

このしおれた🥀かぶを取り出し、かぶと菜っ葉を切り離した。そして、菜っ葉を氷水にどんぶらと浸した。しばらく放っておくと、菜っ葉が水分を吸ってシャ…

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