オーガニック・無添加・食品のお店

ミキ

お客様からの声で、『ミキ』を作ったとおっしゃったのがあった。私は初耳でネットで調べてみた。ミキとは、奄美大島で飲まれている発酵飲料だ。米とサツ…

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最も大事なこと

金もうけでないと言うものの、会社にとっては実弾(お金)は大事だ。社長の『経営は高い志と目先の現金』の言葉通り、お金は会社の血液である。お金が回らな…

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金もうけ

マルカワ農園の除草作業を見ていると、これは除草剤まくと楽やもんなあ、なんて考えてしまうのが人間の業だ。 30年前、社長が立ち上げた(有)瑞穂は、社長の高…

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除草

マルカワ農園の大豆畑の写真を撮りに行き、気づいたことは、大豆の株がはっきり見えること。これは感激ものだ。昨年は草をかき分けかき分け、株を探し出…

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枝豆収穫体験

先週末、孫がお友達と弊社の農園で枝豆収穫体験をした。枝豆の株を私の子供が引っ張って、その子供を孫やお友達、総勢6人が引っ張って「大きなかぶ」の…

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足元を見る

体のどこか一か所でも痛いところがあると、思わしくないものだ。「転ばぬ先の杖」と言うがこうなると「転んだ後の杖」が欲しくなる。杖というより、おん…

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怪我

先週末、本宅玄関前で車から降りて歩き出した時に、転んでしまった。買い物かごにパソコンを入れて、それを両手でかかえて歩いたので、前が見づらかった…

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三五八漬け

弊社の三五八漬けを我が家の冷蔵庫の野菜室で漬けて、今年で5年目になる。三五八漬け隣にぬか漬けも入っている。 三五八漬けでパプリカを漬けてみた。食…

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ほんこさん

秋分の日が23日で、祝日だった。秋には我が家の周りでは、報恩講が各家でとりおこなわれる。通称「ほんこさん」と言われている。 ほんこさんには、以前は各…

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愚痴

【この間、マルカワ農園の菜種を刈り取って、本宅前の乾燥機で乾燥している。乾燥し始めてから3週間ほど続く。玄関先にあるのでガーガー音がする。私の部…

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河崎 郁子

マルカワみそ

マルカワみそ 河崎郁子が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。

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