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炒飯

前回の🕸醬油麦麴を見ながら、また考えた。ほってまう(捨ててしまう)くらいなら、何かに使えないか。

醬油麴で作る料理と言ったら、炒飯、卵ご飯、納豆ご飯だ。そこで炒飯にしたら、こがし醬油麦麴が香ばしくて、美味しかった。孫がお代わりしたくらいだった。🕸醬油麦麴だけでは、もう一つの味でも、熱を加えるとおいしくなることがわかった。

写真で見ると、そんなに美味しそうではない。素人が我流で作った料理だ。インスタ映えしない。

(続く)

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