道草を食う
- 2022/02/15
- みそについて
最近は積もった雪が凍らず、しみのりがしたくてもできない。ひと冬に一度もできない年も多い。私も河崎家に嫁いでからも40年の間に、子供と2~3度、犬のポン…
間が抜けた(続く)
- 2022/02/14
- みそについて
前回のブログから3週間がたってしまった。(続く)とした手前、間が抜けたような続きだ。 私が小学生の時だから、もう50年以上前の話だ。このしみのりをしながら…
耳をすませる
- 2022/01/15
- みそについて
生産農家さんのKさんは、話を続ける。Kさんは、小学生の頃から昆虫が好きで、今の農業の道に進まれたとのこと。そのKさんは、農場の作物の声を聴くことがで…
これで終わりにしたい
- 2022/01/09
- みそについて
よばるのは、冷凍庫と私の車で済まなかった。今度は、大物の登場となる。仕込み現場の混合機だ。大豆の潰したの、麹、塩を混ぜる機械だ。総量3トン程の味…