オーガニック・無添加・食品のお店

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はげねこ

弊社の農業部門で麦を作っている。先日、畑を視察に行って来た。弊社の麦畑に到着して眺めてみると、一言で言うと麦が薄くしか生えていず、はげねこだ(は…

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磨いて磨いてピカピカに

お金もうけの物差しでないのなら、何の物差しか。お金もうけや損得のものさしではなく人間としての生き方、マルカワの理念、信念をどのように伝えるか。 …

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金もうけ

子育て中、時々考えたことは、子どもに何を伝えたらよいのかということだった。そのまっただ中には、そんなことを考えている余裕もなかった。ただ「かわ…

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仕事せ

相談役も働きに働いた。私と相談役はお見合い結婚だ。もう今では、40年以上も昔のことになる。私の父はお見合いの話が来ると、その相手の家を見に行った。…

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お徳用

小学生の頃、親からおつかいを頼まれた。1キロほど離れた肉屋さんで『なみ肉200g』を買ってきて欲しいと言う。肉と言うとなみ肉しか買わなかった。なみ肉＝並…

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はたやの息子さん

以前聞いた知人、Hさんの話を思い出した。「私は、はたやの息子でした。私が県外の大学に入学した時に、実家のはたやをたたみました。親に大学はどうする…

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はたやの娘

母が父と結婚した時私の実家は、はたや(機業、はたおり)をしていた。私は「はたやの娘」だった。その当時福井県には、はたやが多く最盛期には「ガチャ万」…

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分

先週末、母の葬儀だった。94歳で大往生だった。ひと言で言うならしっかり者の母だった。体も丈夫で、自分の血液型を知らずに息を引き取った。 ごえんさん(お…

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百寿

この間、近所の方から100歳のお祝いをいただいた。昨年ブログで紹介した三輪車に乗った99歳のおばちゃん(おばあちゃん)が、満100歳になられたのだ。今もとてもお元…

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寒いのは人間も

麹が「寒い寒い」と言うと、どうなるのか。蒸米に麹菌が増殖しにくい＝はぜこまない。蒸米が麹菌の衣を着ず、裸状態になってしまう。 麹にはぜこみの弱い…

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