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す対策

茹であがった大根を前にして、考えた。おでんの具は何にしようか。冷蔵庫をのぞくが、めぼしい具になるようなものがない。

探し出したのが、昆布。田んぼ芋(里芋)と昆布と大根のありあわせのおでんだったが、美味しかった。翌日の冷えたおでんも美味しかった。

大根の『す』は、今後研究の余地ありだ。

あいそもくそもないおでんになったので、器だけでもと思い、カラフルなそば皿に。

(続く)

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